Visitare un caseificio del Parmigiano Reggiano è una delle esperienze più autentiche che si possano vivere in Emilia-Romagna. Tra profumo di latte, caldaie in rame e grandi sale di stagionatura, si entra nel cuore della Food Valley italiana, un territorio dove il cibo racconta storie di tradizione, passione e lavoro artigianale.

Grazie all’iniziativa Caseifici Aperti, promossa dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, è possibile visitare gratuitamente molti caseifici, assistere alle fasi di lavorazione e conoscere da vicino uno dei prodotti simbolo del Made in Italy.

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