Un viaggio non è solo visitare musei e monumenti, per noi è importante anche conoscere le tradizioni, le usanze ma soprattutto ci piace andare alla scoperta dei sapori della gastronomia locale.
Così è stato anche in Giordania dove ho avuto l’opportunità di conoscere le tradizioni attraverso i racconti della nostra guida Akram ed assaggiare il cibo, che io ho apprezzato particolarmente!
La cucina Giordana ha origini beduine e ancora oggi la maggior parte dei piatti vengono preparati con metodi di cottura tradizionali, come ad esempio la cottura di carne e verdure sotto la sabbia.
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